Soja

Le soja est l'une des cultures oléagineuses les plus précieuses et n'est pas en concurrence entre elles en termes de valeur nutritionnelle et alimentaire. En termes de variété d'utilisations, elle se classe au premier rang parmi les autres plantes. En plus de son utilisation dans l'industrie alimentaire, de la peinture et du vernis, dans les industries médicales, il constitue un excellent aliment pour les animaux de ferme. Une utilisation aussi répandue du soja s'explique par la teneur élevée en graisses, protéines, vitamines et autres substances précieuses dans son grain, sa masse verte et sa paille.