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Le zinc (Zn) a une grande influence sur les processus d'oxydo-réduction dans l'organisme de la plante
Le zinc (Zn) est un micro-élément important qui a une grande influence sur les processus d'oxydo-réduction dans l'organisme de la plante, participe à la synthèse de l'hormone de croissance (auxine), à la formation d'ATP, de chlorophylle, d'éléments nutritifs minéraux à la division cellulaire, à la formation des mitochondries, accélère le processus de biosynthèse des protéines (acides aminés), agit comme un composant de 40 enzymes respiratoires, augmente la teneur en acide ascorbique, en matière sèche, influe sur les processus (de nutrition,de transport des substances), la perméabilité des membranes, accélère le taux de croissance et de développement, renforce les processus dans les organes reproducteurs (pendant la fécondation), augmente la résistance des plantes aux maladies, à la sécheresse, à la chaleur et au gel.
Le zinc contribue à l'absorption du cuivre, du bore, à la réduction des éléments dans le sol, tels que le fer, le potassium, le manganèse, le plomb, le cadmium et régule l'échange du phosphore. La quantité insuffisante de zinc est souvent observée sur les sols carbonatés neutres et légèrement alcalins, et l’application supplémentaire peut ne pas être pratique sur les sols acides.
La carence en zinc: la quantité insuffisante de zinc dans le sol est le phénomène le plus répandu parmi les cultures agricoles, en conséquence de quoi la perméabilité des membranes est perturbée, la résistance des plantes aux maladies diminue, les indices quantitatif du rendement baissent, ce qui peut entraîner la mort des cultures. En cas de carence en zinc pendant la période printanière, les boutons des plantes fruitières bourgeonnent faiblement, la croissance des jeunes feuilles ralentit, la maladie de la rosette (“petites feuilles”) apparaît, la déformation se produit sur les feuilles étroites (l’asymétrie de la feuille feuilles aux bords ondulatoires), la coloration devient jaune vert, le rabougrissement des plantes peut aussi être observé, c'est-à-dire le retard de croissance apical, ainsi que les diverses chloroses des feuilles (les petites taches brunes apparaissent sur les sommets et les feuilles commencent à se tordre). Le zinc est le plus nécessaire pour les cultures suivantes: les pommes de terre, le sarrasin, les betteraves, le trèfle, le maïs, le riz, le lin.
La nutrition excessive en zinc: conduit à des changements de la structure de la feuille, quand les feuilles se couvrent de taches aqueuses blanches sur la partie inférieure, et la surface a la structure vallonnée, et après un certain temps, elles tombent.
L’interaction du Zinc avec d'autres éléments
| Les antagonistes (l'excès d'un contribue au déficit d'un autre élément) | Les sinengistes (améliorent les propriétés mutuelles des unes et des autres) | Bloque l'interaction d'un avec l'autre (il n'est pas recommandé de combiner ensemble) |
| Mn (manganèse), Fe (fer) | – | P (phosphore), Ca (calcium) |
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