Le soufre (S) est un élément aussi important dans la nutrition de la plante en macro-élément que le phosphore et l'azote

Le soufre (S) est un élément aussi important dans la nutrition de la plante en macro-élément que le phosphore et l'azote. Le soufre fait partie intégrante des protéines, notamment le composant indispensable des acides aminés (la cystine, la cystéine, la méthionine) et des phytohormones, participe aux processus métaboliques, à savoir la biosynthèse des protéines, aux processus d'oxydo-réduction, influe sur le fonctionnement de l'activité des enzymes hydrolytiques, la synthèse des glucides, augmente l'intensité de l'assimilation, participe au processus de division cellulaire de l'organisme de la plante, favorise la formation de la chlorophylle lors du transfert d'électrons par les protéines fer-soufre pendant la photosynthèse, influe positivement sur la formation des bactéries des nodosités pendant la fixation de l'azote, contribue à la formation de jeunes tissus des feuilles, d’organes générateurs (notamment des semences), fait partie des vitamines (la tianine, la biotine, le groupe B), améliore la nutrition en macro et macro-éléments (l'azote, le phosphore, le potassium, le calcium, le magnésium, le bore, le cuivre, le zinc et le molybdène), augmente la résistance des plantes aux parasites, aux facteurs de stress (la sécheresse, le changement du régime de température) et influe sur la récolte des cultures agricoles.

Le soufre est présent dans les restes organiques de plantes et l'humus, qui sont contenus dans le sol, (il est inaccessible à l'organisme des plantes sous cette forme), c’est pourquoi il est nécessaire que la transformation du soufre se produise pour l'accélération de processus de minéralisation impliquant des micro-organismes, mais ce processus se déroule trop lentement dans l'environnement du sol, et la majeure partie du soufre est adsorbée par le sol de l'atmosphère (S02) et pénètre dans le sol avec les précipitations. Il est nécessaire de fertiliser les cultures agricoles avec des sulfates, qui contiennent du soufre et se combinent avec d'autres substances principales et qui sont les plus disponibles pour la plante (la teneur en soufre de 10 à 25% du total). Pour les cultures légumières, le besoin de cet élément est assez important, notamment pour les tomates, l’oignon, l'ail, le céleri, les diverses variétés de chou pommé, le colza, le tournesol, la luzerne, le trèfle, le pois, lе soja, la pomme de terre, mais les plantes ligneuses de fruits et de baies et les cultures céréalières n'ont besoin que d'une petite quantité de soufre. Le soufre n'est pas recommandé de combiner avec du silicium.

La carence en soufre: si la quantité du souffre est insuffisante, la coloration vert pâle se forme sur les jeunes feuilles (les signes extérieurs sont similaires à ceux de la déficience de la nutrition azotée (bien que les changements soient observées sur les vieilles feuilles en cas de carence en azote)), et après un certain temps, elles commencent à jaunir, acquièrent la teinte rouge (l'accumulation d'anthocyanes se produit), puis elles meurent, les feuilles des plantes, qui sont les membres de la famille du chou deviennent longues et étroites, les membres de la famille des Solanacées ont le petit diamètre des tiges qui deviennent ligneuses et dures, le tournesol des membres de la famille des Astéracées forme les petites inflorescences (la calathide), l'inflorescence n'est pas observée), l'activité vitale des bactéries des nodosités fixatrices d'azote et le processus de photosynthèse des plantes, qui sont les membres de la famille des Légumineuses, se ralentissent. Si la quantité du soufre est insuffisante dans le sol, la croissance et le développement des tiges (ils deviennent minces, dures, fragiles et lignifiées) se ralentissent, la résistance des plantes aux maladies, aux parasites et aux facteurs de stress diminue.

L’interaction du Soufre avec d'autres éléments